예쁜 편지와 함께 도착한 타가토스~

 

퀴즈이벤트에 응모하면서 타가토스가

 

설탕과 유사한 단맛을 지닌 건강기능식품이라는 정보를 얻었지요.

 

오늘 받은 타가토스에 대해서 한 번 알아보았어요.

 

타가토스 포장지에도 써있고, 타가토스 사이트에 들어가니 자세하게 설명이 나와있네요.

 

타가토스는? 과일, 우유, 치즈 등에 미량 존재하는 단맛으로 자연 유래의 기능성 소재로

 

유당(우유)으로 만들어진 제품으로 유당을 글루코스(포도당)와 갈락토스로 분해한 다음

 

효소를 이용해 갈락토스를 이성화하는 방법으로 얻어졌다고 하네요.

 

타가토스의 칼로리는 1.5kcal/g으로 설탕(4kcal/g)의 38%수준이며,

 

GI(혈당지수)는 3으로 설탕(GI 68)의 5% 수준이라고 하네요.

 

주의사항은? 유당(우유)으로 만들어졌으며, 우유에 알레르기 반응을 일으키는 분은 주의.

 

과량 섭취하면 위장 장애가 발생할 수 있다는 주의사항도 있고요.

 

권장 섭취량은 1일 1회, 1회 1포(6g)이라고 하네요.

 

이렇게 타가토스에 대해서 한 번 알아보기도 하였어요.

 

보내주신 편지에 레시피 공모전에 관한 사항도 있던데,

 

시간이 허락되면 저도 한 번 도전해 보고 싶네요~

 

보내주신 타가토스 정말 감사히 잘 받았어요~