백설 자일로스 설탕으로 식혜 만들기 ♡

설날 건강 박스!!! 백설 자일로스 설탕이 가득!!!

몸에 흡수를 줄인 건강한 설탕..자일로스 설탕은 하얀설탕과 갈색설탕 각 4봉지네요~

명절때 마다 만드는 식혜~~~ 제가 가장 좋아하는 식혜! ^^

겨울이면 더욱 생각이 나고, 삼남매 임신했을 때 마다 이 식혜가 어찌나 먹고 싶던지...^^

설엔 얼음 동동 띄운 식혜 한 잔 이면 속이 다 후련한 것 같아요~

백설 자일로스 설탕을 이용해 식혜를 만들었답니다.

식혜 만들기

엿기름 따뜻한 물에 담가두었다가 주물러서 꼭 짜내면 되요
(베주머니를 사용하면 좋아요)

1시간 뒤 맑은 물과 아래 하얀 앙금이 분리될 때
윗물만 따라서 밥과 함께 삭히면 완성!

집에서 만들기 어렵지 않아요~

밥솥을 이용해 삭힌뒤다시 끓여주면 완성~

이렇게 병으로 담아놨는데, 식혜를 많이 먹을 수 없어 아쉽네요~

지금 수유중이라 조금밖에 못 먹네요~

자일로스 설탕! 식혜 만들기에도 굿~입니다